Top 19 cách làm chả cuốn ngon hay nhất hiện nay

Video Cách làm chả cuốn ngon
Nguồn: Internet

Nguyên liệu chuẩn bị:

Nguồn: Internet

– 0,2kg thịt lợn (ngon nhất sẽ là ba chỉ, hoặc cũng có thể là thịt vai lợn)

– 0,2kg tôm tươi

– 1 củ hành tây

– Hành khô, tỏi khô, ớt

– 10 cái mộc nhĩ

– 1 củ khoai môn

– 1 củ cà rốt

– Miến (hoặc bún) 50g

– Trứng gà 2 quả (trứng vịt sẽ có vị tanh)

– Bánh tráng gói chả

– Các gia vị cần thiết: tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm, giấm, dầu ăn,…

Xem thêm: Chia sẻ 2 cách làm cơm lam ngon tại nhà chuẩn vị Tây Bắc

Đó là toàn bộ những nguyên liệu cần thiết cho một đĩa chả giò tuyệt phẩm.

Quy trình chế biến:

1. Sơ chế

Nguồn: Internet

– Ngâm mộc nhĩ đầu tiên, đợi đến khi nở, sau đó rửa sạch lại, để sạch hết cát đất nên rửa lại bằng muối, sau đó thái nhỏ.

– Làm sạch lông trên thịt lợn, rửa sạch, băm hoặc xay nhỏ.

– Tôm ngâm trong nước đá cho tươi sống, sau đó rửa sạch, bỏ phần vỏ và đầu, cũng băm nhỏ như thịt lợn.

– Bóc vỏ hành, cà rốt và khoai môn, thái nhỏ.

– Miến ngâm nước, đợi đến khi nở, mang ra thái nhỏ.

2. Công đoạn làm nhân chả

Nguồn: Internet

Trộn đều các nguyên liệu đã sơ chế với nhau.

Nêm nếm một lượng phù hợp với bột nêm, tiêu xay và nước mắm.

Cho 2 quả trứng vào khuấy đều cho tất cả nguyên liệu ngấm vào nhau.

Xem thêm: Top 10 Quán ăn gà lên mâm ngon nhất ở Sài gòn

3. Gói chả

Nguồn: Internet

Bạn sẽ cần chuẩn bị chiếc mâm hoặc một mặt phẳng để trải bánh tráng.

Múc một thìa nhân trải đều trên mép phần ba của bánh tráng.

Gấp đều 2 đầu bánh tráng lại để cố định phần nhân sau đó bắt đầu cuộn.

Không nên cuộn quá chặt tay vì sẽ làm bánh tráng bị căng khi chiên, gây vỡ không thẩm mỹ.

Nếu bạn lỡ mua phải một gói bánh tráng cuốn khá khô thì nên chuẩn bị một tô nước pha trộn với 1 thìa dấm và 1 thìa đường, nhúng nhanh bánh tráng vào rồi lấy ra cuộn.

Nguồn: Internet

4. Rán chả

Như thông thường, cho dầu vào chảo sau đó đợi dầu sôi, sau đó cho chả giò vào rán, lưu ý hạ lửa nếu không muốn bị văng bỏng dầu.

Nguồn: Internet

Đợi đến đi chả vàng đều gắp ra đĩa, phần đĩa nên lót giấy thấm dầu để hút bớt dầu bớt béo ngấy cho món ăn thêm ngon.

Chả sẽ nhanh chín và vàng đều hơn nếu ngập trong dầu ăn.

5. Làm nước chấm

Nếu như ở phần trộn gia vị vào nguyên liệu bạn đã nêm nếm vừa miệng ăn thì món ăn này không cần thêm nước chấm nữa.

Xem thêm: TOP 3 cách nấu bánh canh ghẹ thơm ngon chuẩn vị 3 miền

Nhưng nếu bạn nêm nhẹ tay, thì nên ăn cùng với tương ớt.

Nguồn: Internet

Hoặc nước mắm chua ngọt pha theo tỷ lệ sau:

– 8 muỗng canh nước lọc

– 2 muỗng canh đường

– 2 muỗng nước cốt canh

– 5 muỗng nước mắm

– Thêm ớt tỏi băm nhỏ, hoặc có thể cắt thêm lá chanh cho phần nước chấm thêm thơm

Món ăn sẽ trở nên ngon hơn nếu bạn ăn kèm với rau củ như cải, rau răm, dưa leo,… Vì chả giò đa số chỉ là chất đạm đến từ thịt lợn và tôm tươi, nên việc ăn kèm với rau sẽ làm món ăn đỡ ngán và đầy đủ dinh dưỡng hơn.

Nguồn: Internet

Một số tip nho nhỏ bạn cần lưu ý để món ăn chuẩn “ăn tiệc” hơn:

– Nên chọn thịt lợn với loại thịt ba chỉ, có cả nạc lẫn mỡ, toàn nạc sẽ dễ bị ngán. Nhiều người sẽ sợ thịt sống khi rán chả nên mang đi xào trước, nhưng như thế sẽ làm thịt mất đi độ tươi, hơn nữa, phần nhân chả sẽ tơi bở ra với nhau, không kết dính được.

– Phần tôm giúp cho cuốn chả thêm ngọt thịt hơn, cũng tương tự như thịt, không nên xào chín tôm trước. Chọn tôm nên tươi sống, không nên chọn tôm chết ngộp quá lâu, vì lúc đó thịt tôm sẽ rất bở, làm giảm đi độ ngon của món ăn.

– Cuộn nhẹ tay, không nên ép chặt khi cuốn chả, khi chiên phồng ra sẽ bị vỡ, trông mất thẩm mỹ món ăn.

– Bí kíp để chả giòn rụm khi ăn là chiên hai lần. Lần đầu chiên ngập dầu với lửa nhỏ, đều tay đảo liên tục đến khi chín chả. Lúc ăn, bỏ hết phần chả đã chín vào chảo, chiên lại một lần nữa đến khi vàng đều.

Top 19 cách làm chả cuốn ngon tổng hợp bởi tonghop369.com

Cách Chiên Chả Giò Bằng Nồi Chiên Không Dầu Giòn Rụm

  • Tác giả: nguyenkim.com
  • Ngày đăng: 03/21/2022
  • Đánh giá: 4.94 (873 vote)
  • Tóm tắt: Các món ngon với nồi chiên không dầu đang là một xu hướng HOT hiện nay. Bạn đã biết làm những món gì với nồi chiên không dầu rồi? Riêng bài viết hôm nay sẽ …

Cách Làm Chả Giò Giòn Rụm Ngon Nhất 2022

  • Tác giả: thatlangon.com
  • Ngày đăng: 02/16/2022
  • Đánh giá: 4.58 (340 vote)
  • Tóm tắt: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cuốn chả giò · Chọn phần nạc vai heo loại ngon, rửa sạch rồi băm nhuyễn. · Tôm tươi bóc vỏ, loại bỏ phần đầu, đuôi, …

Lưu lại ngay cách làm chả giò thịt heo khoai môn chiêu đãi cả gia đình

Lưu lại ngay cách làm chả giò thịt heo khoai môn chiêu đãi cả gia đình
  • Tác giả: inoxquanghuy.vn
  • Ngày đăng: 03/16/2022
  • Đánh giá: 4.33 (329 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm chả giò thịt heo khoai môn rất đơn giản, ai cũng có thể làm được ngay cả ở nhà. Nếu bạn muốn tự tay làm cho gia đình một món ăn ngon từ …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Nếu bạn đã cảm thấy chán ngán với các món chả giò truyền thống thì tại sao không thử làm ngay chả giò thịt heo khoai môn. Sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt heo bằm và khoai môn, tưởng chừng như chẳng ăn nhập với nhau lại trở nên hoàn hảo hơn bao giờ …

3 cách làm chả giò tôm thịt hương vị thơm ngon

3 cách làm chả giò tôm thịt hương vị thơm ngon
  • Tác giả: doiduavang.vn
  • Ngày đăng: 06/18/2022
  • Đánh giá: 4.12 (227 vote)
  • Tóm tắt: Dưới đây là 3 cách làm chả giò tôm thịt đâm đà hương vị thơm ngon đơn giản, cực kỳ dễ làm. Chả giò (hay còn được gọi là nem rán) là một trong số những món ăn cổ …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Chả giò tôm thịt Miền Bắc được gọi là nem rán tôm thịt là món ăn quyên thuộc và đặc biết ý nghĩa trong bác bữa cơm cúng rằm hay vào những dịp lễ tết cổ truyền. Chả giò miền bắc dùng loại bánh đa nem để cuốn khác với miền nam là dùng bánh tráng. …

Cách làm chả giò thịt heo ngon đơn giản nhất ngay tại nhà

Cách làm chả giò thịt heo ngon đơn giản nhất ngay tại nhà
  • Tác giả: yeutre.vn
  • Ngày đăng: 06/12/2022
  • Đánh giá: 3.98 (214 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm chả giò thịt heo như thế nào để vừa ngon vừa không bị nhàm chán quả thật là một câu hỏi không dễ trả lời.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Trên đây là 2 cách làm chả giò thịt heo ngon vừa đơn giản, vừa sáng tạo. Với công thức nấu ăn đơn giản, chỉ cần bắt tay vào làm thì bạn sẽ có ngay được món chả giò thịt heo giòn rụm và béo ngậy. Lâu lâu, hãy thử chế biến chả giò được Webnauan.vn …

3 cách làm chả giò độc đáo ngon thòm thèm cho mẹ đảm

3 cách làm chả giò độc đáo ngon thòm thèm cho mẹ đảm
  • Tác giả: hellobacsi.com
  • Ngày đăng: 05/24/2022
  • Đánh giá: 3.67 (277 vote)
  • Tóm tắt: Nguyên liệu cuốn chả giò hải sản thanh ngọt · Mực: 200g · Tôm: 200g · Cua biển: 1 con cỡ vừa khoảng 300g · Lòng đỏ trứng gà: 2 quả · Củ sen: 1 đốt khoảng 100g · Hành …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Nếu bạn vẫn thắc mắc “nhân chả giò gồm những gì?”, đây sẽ là công thức ngắn gọn và dễ nhớ nhất. Nhìn chung, công thức nhân chả giò cơ bản sẽ bao gồm: protein (thịt nạc, tôm, trứng gà), tinh bột (miến tàu), rau củ (cà rốt, khoai môn, nấm mèo) và gia …

Bí quyết làm món chả giò vàng giòn, thơm ngon tại nhà

  • Tác giả: bachhoaxanh.com
  • Ngày đăng: 01/23/2022
  • Đánh giá: 3.49 (439 vote)
  • Tóm tắt: 1 Nguyên liệu làm chả giò · 300 g thịt heo xay · 150 g tôm tươi, bóc vỏ và chỉ lưng · Vài tai mộc nhĩ, hành lá, bún tàu · 4 – 5 củ hành khô · 1 củ cà rốt · 1/4 củ …

Cách Làm Chả Giò Ngon Ăn Một Lần Là Ghiền

Cách Làm Chả Giò Ngon Ăn Một Lần Là Ghiền
  • Tác giả: huongnghiepaau.com
  • Ngày đăng: 11/17/2021
  • Đánh giá: 3.34 (215 vote)
  • Tóm tắt: Bạn lần lượt cho khoai môn, nấm mèo, 25g cà rốt, lá húng quế, miến dong, hành lá, hành tím, củ sắn, tôm, thịt nạc dăm băm, cua vào một thố lớn. Tiếp tục, bạn …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Chả giò chiên làm từ nguyên liệu gì để có nhân bên trong thơm ngậy, cuốn làm sao để “mười cái như một”, chiên như thế nào để chả giò chín tới và có màu đẹp mắt? Tất cả các bí quyết đó sẽ được bật mí trong công thức hướng dẫn cách làm chả giò sau …

2 cách làm chả giò chay ngon mê ly, cả nhà thích

  • Tác giả: yummyday.vn
  • Ngày đăng: 04/24/2022
  • Đánh giá: 3.11 (264 vote)
  • Tóm tắt: Chả giò chay là món ăn ngon được nhiều gia đình yêu thích làm từ những nguyên liệu quen thuộc và dễ làm. Xem ngay hai cách làm chả giò chay ngay dưới đây …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Chả giò chay sử dụng các nguyên liệu chay hoàn toàn thanh đạm và tốt cho sức khỏe. Là món ăn đơn giản được nhiều gia đình yêu thích và lựa chọn làm món ăn trong những dịp cỗ gia đình. Cùng Yummyday xem ngay hai cách làm chả giò chay đơn giản, chinh …

5 cách làm chả giò ngon xuất sắc nhìn là mê, ăn khỏi chê

  • Tác giả: bepxua.vn
  • Ngày đăng: 07/15/2022
  • Đánh giá: 2.88 (153 vote)
  • Tóm tắt: 1. Cách làm chả giò detox rau củ vị ngon thanh mát. 1.1. Nguyên liệu làm chả giò. Bánh tráng: 500 gram; Nấm …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bạn muốn khám phá nhiều cách làm chả giò độc đáo, ngon giòn khó cưỡng để chiêu đãi gia đình và bạn bè vào những dịp cuối tuần? Bạn còn thích các món chả giò mình làm ra phải cân bằng đầy đủ các chất dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt …

Cách làm chả giò thịt heo ngon đơn giản nhất ngay tại nhà

  • Tác giả: banhtrangbobiathanhtrung.com
  • Ngày đăng: 06/26/2022
  • Đánh giá: 2.85 (186 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm chả giò thịt heo ngon đơn giản nhất. 1.1. Chuẩn bị nguyên liệu. Cách làm chả giò thịt heo thường kết hợp thêm nhiều nguyên liệu rau củ để chống …

Nguyên liệu, dụng cụ và cách làm chả giò (nem rán) ngon tại nhà

Nguyên liệu, dụng cụ và cách làm chả giò (nem rán) ngon tại nhà
  • Tác giả: ngonaz.com
  • Ngày đăng: 01/21/2022
  • Đánh giá: 2.69 (137 vote)
  • Tóm tắt: Giờ thì chị em bắt tay vào cách làm chả giò (cách làm nem rán giòn tan) theo công thức mới cực ngon đảm bảo ai cũng mê. “Yêu em thương cuốn …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: – Bạn trải vỏ chả giò ra mâm, phết nước bột mì lên rồi cho phần nhân vào cuộn. Múc 1 lượng nhân vừa đủ. Chú ý cuốn đừng chặt quá cũng đừng lỏng quá vì nếu lỏng thì nem dễ bung mà quá chặt thì nem bị nát. Bạn cuốn cho đến khi hết phần nguyên liệu đã …

3 cách làm chả giò rế vàng rụm giòn tan không ngấy dầu dễ làm tại nhà

  • Tác giả: dienmayxanh.com
  • Ngày đăng: 11/01/2022
  • Đánh giá: 2.53 (187 vote)
  • Tóm tắt: Hướng dẫn 3 cách làm chả giò rế giòn ngon, vàng rụm mà không bị ngấy cho cả gia đình với các bước làm đơn giản, ai cũng làm được. Click vào xem và thực hiện …

Cách làm chả giò ngon giòn rụm kiểu miền Nam ăn mãi không chán

 Cách làm chả giò ngon giòn rụm kiểu miền Nam ăn mãi không chán
  • Tác giả: eva.vn
  • Ngày đăng: 10/19/2022
  • Đánh giá: 2.52 (155 vote)
  • Tóm tắt: Đặc biệt, cách làm chả giò ngon cũng đơn giản và dễ thực hiện. Bếp Eva hướng dẫn các chị em các bước làm món chả giò cực hấp dẫn ngay sau đây!
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Nếu miền Bắc có nem rán thì miền nam có chả giò rán. Chả giò ngoài giòn tan, bên trong ngọt, bùi và thơm của các nguyên liệu kết hợp tạo thành một món ăn hấp dẫn trong mâm cơm gia đình. Đặc biệt, cách làm chả giò ngon cũng đơn giản và dễ thực hiện. …

Cách Làm Chả Giò Tôm Thịt Tại Nhà Cực Thơm Ngon Như Ngoài Hàng

 Cách Làm Chả Giò Tôm Thịt Tại Nhà Cực Thơm Ngon Như Ngoài Hàng
  • Tác giả: bakafood.com
  • Ngày đăng: 02/24/2022
  • Đánh giá: 2.35 (200 vote)
  • Tóm tắt: Bánh tráng để cuốn nem:
    Mộc nhĩ, nấm hương:
    Tôm:
    Miến:
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bắc chảo lên bếp với nhiệt độ lửa vừa phải, khi chảo nóng bạn cho dầu ăn vào đun sôi. Đừng quên cho thêm một vài củ hành tím đập dập để làm bánh chiên có thêm mùi thơm nhé. Chưa hết, bạn cần cho một lượng dầu ngập miếng chả chiên để chả được chín …

Cách làm chả lá lốt ngon mềm không bị khô

  • Tác giả: cookbeo.com
  • Ngày đăng: 01/12/2022
  • Đánh giá: 2.39 (137 vote)
  • Tóm tắt: Nguyên liệu. 250g thịt heo xay; 2-3 mớ lá lốt ~ 20-25 lá; 100g giò sống; 1-2 củ hành …

Cách làm chả giò ngon và đơn giản nhất – – Nấu Cỗ 29

  • Tác giả: nauco29.com
  • Ngày đăng: 11/03/2022
  • Đánh giá: 2.21 (63 vote)
  • Tóm tắt: Tuy nhiên điểm trừ của món này là không để lâu được vuif sẽ bị dịu, không được ngon. Cùng với chả giò, nem chua, chả bò, chả heo, chả cá, bánh chưng, bánh tét…
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Quán ăn chúng tôi phục vụ đa dạng món và đủ kiểu chế biến, đặc biệt có món chả giò cực hấp dẫn. Đảm bảo các món ăn từ nguyên liệu tươi ngon, chế biến an toàn và giá cả hợp lý. Hy vọng với hướng dẫn cách làm …

Cách Làm Chả Giò Nam – Bắc Ngon Đúng Điệu Cho Gia Đình

Cách Làm Chả Giò Nam - Bắc Ngon Đúng Điệu Cho Gia Đình
  • Tác giả: vinid.net
  • Ngày đăng: 12/23/2021
  • Đánh giá: 2.17 (57 vote)
  • Tóm tắt: Cách Làm Chả Giò Miền Nam Giòn Ngon · 200 gram thịt lợn. Chị em nên chọn thịt ba chỉ hoặc nạc vai để hài hòa phần thịt và mỡ nhé. · 200 gram tôm …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Đầu tiên, rửa sạch và băm nhỏ các nguyên liệu. Sau đó, bạn cho tất cả vào tô lớn trộn đều, thêm gia vị rồi để khoảng 30 phút cho ngấm. Múc khoảng 2 muỗng nhân cho mỗi cuốn, cuộc đều tay rồi mang chiên. Bạn lưu ý không cuốn quá chặt để tránh bánh bị …

[Công Thức] Cách làm Nem Rán (Chả Cuốn) tại nhà ngon

  • Tác giả: nghienbep.com
  • Ngày đăng: 07/24/2022
  • Đánh giá: 1.93 (96 vote)
  • Tóm tắt: Chả cuốn nhiều nơi gọi là Chả Nem, Ram Cuốn, Nem Rán – Chả Giò … theo tên địa phương. Chả được làm từ những nguyên liệu dễ tìm là thịt – trứng – mộc nhĩ …

Related Posts

Tổng hợp 20 Top 10 loại bún ngon việt nam hay nhất, đừng bỏ lỡ

Tổng hợp 20 Top 10 loại bún ngon việt nam hay nhất, đừng bỏ lỡ

Duới đây là các thông tin và kiến thức về Top 10 loại bún ngon việt nam hay nhất và đầy đủ nhất

Top 20+ Top 10 món ăn vua đầu bếp tốt nhất, đừng bỏ qua

Top 20+ Top 10 món ăn vua đầu bếp tốt nhất, đừng bỏ qua

Qua bài viết này tonghop369.com xin chia sẻ với các bạn thông tin và kiến thức về Top 10 món ăn vua đầu bếp hay nhất và đầy đủ nhất

Top 25 Top 10 cửa hàng phở ở hà nội hay nhất, đừng bỏ lỡ

Top 25 Top 10 cửa hàng phở ở hà nội hay nhất, đừng bỏ lỡ

Trong bài viết này chúng tôi sẽ giúp các bạn tìm hiểu thông tin và kiến thức về Top 10 cửa hàng phở ở hà nội hay nhất và đầy đủ nhất

Top 10+ Nhà hàng nón lá hay nhất hiện nay

Top 10+ Nhà hàng nón lá hay nhất hiện nay

Duới đây là các thông tin và kiến thức về Nhà hàng nón lá hay nhất và đầy đủ nhất

Tổng hợp 20+ Súp lươn nghệ an hot nhất, đừng bỏ lỡ

Tổng hợp 20+ Súp lươn nghệ an hot nhất, đừng bỏ lỡ

Trong bài viết này chúng tôi sẽ giúp các bạn tìm hiểu thông tin và kiến thức về Súp lươn nghệ an hay nhất và đầy đủ nhất

Tổng hợp 19 Cách làm phở Nam Định tốt nhất

Tổng hợp 19 Cách làm phở Nam Định tốt nhất

Dưới đây là danh sách Cách làm phở Nam Định hay nhất và đầy đủ nhất