Tổng hợp 20 Top 10 loại bún ngon việt nam hay nhất, đừng bỏ lỡ

Bún thang là một món ăn quen thuộc của người Hà Nội, được nhiều người yêu thích bởi vị của nước dùng rất ngọt, đậm đà, trong veo và thơm nồng mùi tôm khô khiến món ăn có mùi vị rất đặc trưng và ngon khó cưỡng. Hơn hết, bún thang Hà Nội có sự kết hợp hoàn hảo giữa sắc, hương và vị đem lại sự hấp dẫn đến khó quên.

Đây là món bún nhiều màu sắc nhất. Lớp bún được trụng kỹ xếp dưới cùng, phủ bên trên là rất nhiều các nguyên liệu khác được thái chỉ. Tô bún thang tiêu chuẩn thường có trứng tráng, thịt gà, tôm he, ruốc, nấm hương, rau răm. Ở giữa tô có thể thêm trứng muối. Nước dùng bún thang phải nóng hôi hổi, ngọt và thật thanh. Khi ăn có thêm chút mắm tôm ngon “đến cái mức ăn ngon gần như không thể nào chịu được” (Vũ Bằng).

Nguyên liệu:

  • Giò lụa 100 gr (chả lụa)
  • Xương ống heo 500 gr
  • Gà ta 1 con
  • Trứng vịt 2 quả
  • Bún sợi nhỏ 1.5 kg
  • Tôm sú 200 gr
  • Tôm khô 100 gr
  • Râu mực 3 cái(hoặc sá sùng)
  • Hành lá, rau răm, hành khô và gừng nướng, nấm hương, củ cải khô
  • Gia vị: Mắm tôm, nước mắm, 1 chút đường phèn, giấm, đường cát trắng

Cách làm:

  • Sơ chế nguyên liệu: Giò lụa thái thành sợi thật nhỏ, để riêng. Hành lá, rau răm đem nhặt rồi rửa sạch với nước và để ráo rồi đem thái nhỏ, để riêng. Gừng rửa sạch, để ráo nước. Hành tím bóc sạch vỏ, rửa sạch rồi đem đập dập, băm nhỏ, để riêng. Củ cải khô ngâm nước ấm 30 phút cho nở ra rồi đem rửa lại với nước sạch. Tiếp theo, bạn thái sợi thật nhỏ và trộn với 2 thìa giấm, 1 thìa đường trắng, trộn đều và để 30 phút cho củ cải thấm gia vị. Nấm hương nhặt sạch cắt bỏ phần chân đen, rửa sạch, thái nhỏ. Tôm khô nhặt bỏ bụi bẩn, để riêng. Tôm sú cắt bỏ đầu, bỏ đuôi, bóc bỏ vỏ, tách bỏ sợi chỉ đen trên lưng tôm rồi đem rửa sạch. Cho tôm vào cối giã sơ qua rồi để riêng. Đánh trứng vào bát, thêm chút hạt nêm vào, khuấy đều và để riêng. Gà rửa kỹ với nước muối pha loãng, rửa lại với nước sạch và để ráo. Xương heo rửa sạch với nước muối pha loãng, rửa lại với nước sạch và để ráo.
  • Sơ chế các nguyên liệu khác: Gừng đã rửa sạch đem nướng cho đến khi nào chín và có mùi thơm. Tiếp đó, cho râu mực lên bếp nướng chín, đợi đến khi râu nguội, xé thành sợi nhỏ là được.
  • Nấu nước dùng: Cho gà vào nồi luộc, đến khi sôi thì cho một chút gia vị 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng cafe muối và hành khô, gừng đã nướng thơm vào, hạ nhỏ lửa để gà chín bên trong. Sau khi vớt ra để nguội, bạn dùng tay xé sợi vừa ăn và để riêng. Xương lợn cho vào nồi đun sôi với nước, sau đó đổ hết nước đó đi, cho ra vào nước lạnh rửa sạch vụn xương. Sau đó đổ xương vào nồi nước luộc gà ninh nhừ (khoảng 2 – 3 tiếng) để làm nước dùng. Khi nồi nước ninh xương đun được khoảng 50 phút đến 1 tiếng, thì cho râu mực nướng chín, tôm khô đã rang, nấm hương, 1 viên đường phèn, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối và chút nước mắm vào, khuấy đều. Tiếp tục ninh thêm 1 hoặc 2 tiếng nữa thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, cho hành lá và rau răm xắt nhỏ vào, rồi tắt bếp.
  • Làm tôm ruốc và trứng: Cho tôm khô vào rang thơm rồi cho ra đĩa. Tiếp đó, cho chút dầu ăn vào tráng đều mặt chảo, đến khi dầu nóng già thì cho tôm sú đã giã vào, thêm chút nước mắm rồi sao cho tôm chín, hơi khô lại thành ruốc tôm thì cho ra đĩa. Cho bát trứng đã đánh vào rán sao cho thật mỏng. Đến khi chín cho trứng ra đĩa, đợi trứng nguội thì thái thành sợi nhỏ.
  • Hoàn thành: Bún đem chần qua với nước, xếp các loại nhân lên trên rồi chan nước dùng vào là xong. Nếu ai có thể ăn được mắm tôm thì bạn cho ½ thìa cafe mắm tôm lên trên.

Top 20 Top 10 loại bún ngon việt nam tổng hợp

8 món bún ngon nhất Việt Nam bạn không nên bỏ lỡ

  • Tác giả: top.chon.vn
  • Ngày đăng: 08/29/2022
  • Đánh giá: 4.65 (213 vote)
  • Tóm tắt: Cùng top.chon.vn tìm hiểu 8 món bún ngon nhất Việt Nam qua bài viết … mắm tôm pha chanh, ớt và ăn kèm với các loại rau thơm như tía tô, …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bún mắm là món ăn đến từ miền Tây sông nước và đặc biệt phổ biến ở Trà Vinh hay Sóc Trăng. Nét đặc trưng của bún mắm là nước dùng. Nước dùng thường được làm từ mắm cá linh hay cá sặc và tùy theo mỗi người mà có sự nêm nếm khác nhau để món bún có mùi …

10 món bún mỳ của Việt Nam được báo Tây khen nức nở

 10 món bún mỳ của Việt Nam được báo Tây khen nức nở
  • Tác giả: 24h.com.vn
  • Ngày đăng: 02/26/2022
  • Đánh giá: 4.44 (251 vote)
  • Tóm tắt: Rất nhiều người công nhận rằng đây là một món ăn cực kỳ tinh tế bởi nước dùng đậm đà, bánh phở mềm ngon, càng ăn càng cảm thấy nghiện. Mặc dù …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bún chả cũng giống như phở, đặc sản của đất thủ đô Hà Nội. Món ăn này thường được mọi người chọn vào buổi trưa. Các thành phần của bún chả thường được để riêng sau đó chấm vào với nước mắm pha chua ngọt. Món ăn này ngày càng nổi tiếng và phổ biến …

Điểm danh 7 món bún miền Bắc nổi tiếng ngon khó cưỡng

Điểm danh 7 món bún miền Bắc nổi tiếng ngon khó cưỡng
  • Tác giả: bachhoaxanh.com
  • Ngày đăng: 08/24/2022
  • Đánh giá: 4.33 (537 vote)
  • Tóm tắt: Ẩm thực Việt Nam vô cùng đa dạng, chỉ riêng với món bún đã có thể kết hợp với những nguyên liệu và cách chế biến khác nhau là cho ra vô số món ăn ngon, …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Nguyên liệu chính của món ăn này chắc chắn không thể thiếu cá rô đồng tươi được luộc rồi gỡ thịt và xương ra, sao cho thịt còn nguyên vẹn, không bị nát. Phần thịt cá sau đó một phần đem rán vàng, một phần được xào qua với chút gia vị. Vì vậy khi ăn …

Xem thêm: Ba món ăn Việt vào top ẩm thực đường phố châu Á

Top 10 món bún ngon nhất việt nam

  • Tác giả: nauanngon360.wordpress.com
  • Ngày đăng: 02/03/2022
  • Đánh giá: 4.18 (590 vote)
  • Tóm tắt: Bún thang được xếp vào hàng đặc sản cao cấp trong các loại bún của Hà Nội. Món này có nhiều vật liệu … Top 10 món bún ngon nhất việt nam.

10 món bún ngon bậc nhất Việt Nam – MILK & FRUIT

  • Tác giả: milkfruits.wordpress.com
  • Ngày đăng: 09/13/2022
  • Đánh giá: 3.79 (305 vote)
  • Tóm tắt: Rau ăn kèm thường là rau cần, rau cải xanh, mộc nhĩ, nấm hương, thì là, hành lá. Ảnh: Hoàng Nhi. 10 món bún ngon bậc nhất Việt Nam. Bún đậu mắm tôm nguyên bản …

10 món bún nổi danh ai cũng muốn thưởng thức

  • Tác giả: truyenhinhdulich.vn
  • Ngày đăng: 08/08/2022
  • Đánh giá: 3.64 (539 vote)
  • Tóm tắt: Các món ăn từ bún trên đây là những món ngon đặc trưng theo từng vùng miền của Việt Nam. Nếu có thể bạn hãy thưởng thức hết những món ăn này …

TOP 10 MÓN ĂN VIỆT NAM NỔI TIẾNG VÀ HẤP DẪN NHẤT

  • Tác giả: senvangpalace.vn
  • Ngày đăng: 01/05/2022
  • Đánh giá: 3.57 (456 vote)
  • Tóm tắt: Bánh xèo ngon là bánh có nhân bằng thịt lợn, tôm, giá đỗ với một vài loại rau hành. Đây là một trong số những món ăn khá phổ biến ở Việt Nam và được làm …

SỢI BÚN NGON, THẮM TÌNH QUÊ VIỆT

  • Tác giả: thaisonfoods.vn
  • Ngày đăng: 07/20/2022
  • Đánh giá: 3.33 (283 vote)
  • Tóm tắt: Người Việt thật biết cách biến hóa, kết hợp để bún trở thành các món bún độc đáo, khác biệt và ấn tượng ở mỗi vùng miền.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bún mắm nêm lại được ưa chuộng tại Đà Nẵng và xứ Quảng. Mắm nêm loại ngon, trước khi dùng được lược thô để bớt cặn rồi pha với đường, ớt và thơm thái thật nhuyễn. Khi dùng sẽ rưới mắm nêm lên bún, thêm rau thơm, đậu phộng và chả cá, thịt luộc hay …

Top 10 món sợi và nước ngon nhất Việt Nam

  • Tác giả: blogamthuc.tv
  • Ngày đăng: 12/15/2021
  • Đánh giá: 3.08 (226 vote)
  • Tóm tắt: 3/ Bún bò. Bún bò là một trong những đặc sản của xứ Huế, khi qua từng địa phương sẽ có cách chế biến, nêm nếm và topping ăn …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Mì Quảng là một món ăn đặc sản đặc trưng của Quảng Nam và Đà Nẵng. Mì Quảng là sự kết hoàn hảo của sợi mì dai mềm, topping thơm ngon cùng với vị nước dùng đậm đà. mì quảng tôm thịt, mì quảng gà, mì quảng sườn non, mì quảng cá lóc, mì quảng ếch, mì …

Xem thêm: Giò Me, Đặc Sản Nổi Tiếng Nhất Xứ Nghệ (Ngon Hảo Hạng)

Top 10 món bún ngon nhất việt nam

  • Tác giả: monngonboduong24h.wordpress.com
  • Ngày đăng: 11/30/2021
  • Đánh giá: 2.96 (96 vote)
  • Tóm tắt: Ảnh: Huongbui. Bún thang được xếp vào hàng đặc sản cao cấp trong các loại bún của Hà Nội. Món này có nhiều nguyên liệu như như tôm , trứng vịt , …

Top 9 Các Loại Bún Mới Nhất Năm 2022

  • Tác giả: banhmihangxanh.com
  • Ngày đăng: 03/07/2022
  • Đánh giá: 2.82 (79 vote)
  • Tóm tắt: 2. Cách làm 14 món bún ngon dễ ăn cho những ngày chán cơm. Tác giả: pasgo.vn; Ngày đăng: 06/20/2022 02:33 …

Điểm danh những món bún ngon nổi tiếng ở Việt Nam

  • Tác giả: vn.alongwalker.co
  • Ngày đăng: 11/05/2022
  • Đánh giá: 2.66 (64 vote)
  • Tóm tắt: Bún đậu mắm tôm có phần bún tươi được nén chặt, cắt thành miếng, ăn cùng thịt giò heo, nem chua, chả cốm, đậu hũ chiên giòn và các loại rau thơm …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: So với bún thang cầu kỳ thì bún chả có phần đơn giản hơn. Một tô bún thường sẽ có bún tươi, thịt heo nướng, chả, một ít dưa chua, rau sống và chén nước chấm chua ngọt. Thoạt nhìn, món bún chả có phần giống như bún thịt nướng của người Nam Bộ. Tuy …

TOP các món bún ngon Việt Nam mời gọi du khách bốn phương

  • Tác giả: gotadi.com
  • Ngày đăng: 03/24/2022
  • Đánh giá: 2.64 (186 vote)
  • Tóm tắt: Top 10 các món bún ngon nhất ở Việt Nam khắp 3 miền Bắc, Trung, Nam. Có thể kể một số món bún nước lèo, bún khô như: Bún mắm, bún bò Huế, …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bún cá Thái Bình nổi tiếng nhất phải kể tới bún cá Quỳnh Côi. Điểm đặc biệt nhất của bánh đa vừa dai vừa mềm, nước dùng có vị cay nhẹ của gừng. Thì là là món rau làm nên hương thơm của tô bún. Bún tôm Hải Phòng Nếu đến Hải Phòng thì chắc chắn bạn sẽ …

Top 10 Món bún ngon nhất Việt Nam

Top 10 Món bún ngon nhất Việt Nam
  • Tác giả: cachnauan.net
  • Ngày đăng: 09/03/2022
  • Đánh giá: 2.5 (162 vote)
  • Tóm tắt: Có thể ăn kèm với ớt, mắm tôm, satế, rau sống, chanh. Chạy ùa vào bếp làm cho người thân yêu một tô bún mọc ngon lành nào. top 10 mon bun ngon nhat viet …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bún đậu mắm tôm là món thường được dùng như bữa ăn nhẹ, ăn chơi. Thành phần chính gồm có bún tươi, đậu phụ rán vàng, mắm tôm pha chanh, ớt và ăn kèm với các loại rau thơm như tía tô, kinh giới, rau húng, xà lách… Cũng như các món ăn dân gian khác, …

Truy lùng top 5 món bún Hà Nội siêu ngon không thể bỏ qua

  • Tác giả: ivivu.com
  • Xem thêm: 10 cách làm cơm cháy thơm ngon, giòn cay tại nhà

  • Ngày đăng: 04/21/2022
  • Đánh giá: 2.4 (153 vote)
  • Tóm tắt: Đến mảnh đất Hà thành, đừng quên thưởng thức các món bún Hà Nội siêu ngon. Đảm bảo bạn sẽ cảm thấy mê mệt và quý hơn vùng đất nghìn năm văn …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bún đậu mắm tôm một trong những món ăn không thể bỏ qua khi đến Hà Nội. Một mẹt bún đậu mắm tôm gồm có bún, đậu chiên giòn, chả cốm, nem rán, lòng dồi, thịt chân giò. Ăn kèm với món bún đậu mắm tôm gồm có các loại rau như dưa leo, rau sống, tía tô. …

Top 10 Món bún đặc sắc nhất Việt Nam

  • Tác giả: eblog.vn
  • Ngày đăng: 08/20/2022
  • Đánh giá: 2.2 (132 vote)
  • Tóm tắt: Bún là một sản phẩm từ gạo, là nơi khởi nguồn nhiều món ăn ngon, lạ làm phong phú nền ẩm thực Việt. Trải dài mảnh đất hình chữ S, món bún hiện hữu mọi nơi …

Thưởng thức ngay các món ăn việt Nam ngon nức tiếng

  • Tác giả: go2joy.vn
  • Ngày đăng: 05/24/2022
  • Đánh giá: 2.19 (115 vote)
  • Tóm tắt: Món ăn Việt Nam vô cùng phong phú và đa dạng, luôn nằm trong top những … Nhờ vào hương vị thơm ngon khó quê, bún chả dần du nhập vào các …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Nhắc đến đồ ăn Việt Nam không thể nào quên kể đến món bò kho, món ăn này được người Việt đặc biệt yêu thích và thường thưởng thức vào buổi sáng hoặc trưa. Đầu bếp có thể thay thế thịt bò bằng nhiều thịt khác, ninh trong lửa nhỏ và cho một ít nước …

Ra Đây Mà Xem, Bún Việt Nam Đa Dạng Thế Này Cơ Mà

Ra Đây Mà Xem, Bún Việt Nam Đa Dạng Thế Này Cơ Mà
  • Tác giả: beptruong.edu.vn
  • Ngày đăng: 12/05/2021
  • Đánh giá: 2.06 (109 vote)
  • Tóm tắt: Các món bún ngon ở nước ta kể ra thì rất nhiều: từ bún chả Hà Nội, bún bò của Huế vang danh, bún tôm Bình Định ngọt lành đến bún mắm Nam Bộ đậm vị chân quê…
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Sự lý giải hợp lý nhất cho cái tên “bún mọc” là từ nguyên liệu của nó. Những viên mọc được làm từ thịt hoặc giò sống, ngọt, dai dai, thơm ơi là thơm đặt giữa tô bún, thêm sườn non, nấm hương và hành lá. Nước dùng bún được ninh từ xương heo, trong …

24 Món Ngon Hà Nội Vừa Nghe Tên Đã Thèm

  • Tác giả: klook.com
  • Ngày đăng: 05/03/2022
  • Đánh giá: 2 (190 vote)
  • Tóm tắt: Khám phá các món ngon Hà Nội, đặc sản Hà Nội được lòng du khách nhé! … là câu hỏi khó đối với nhiều #teamKlook, bởi vì thủ đô Việt Nam …

Top 10 món ăn ngon nhất Việt Nam được CNN bình chọn

Top 10 món ăn ngon nhất Việt Nam được CNN bình chọn 
  • Tác giả: haiduongtv.com.vn
  • Ngày đăng: 12/14/2021
  • Đánh giá: 1.87 (184 vote)
  • Tóm tắt: Khi chúng đã cháy cạnh và giòn, những suất bún chả được phục vụ với một bát nước dùng đậm đặc đủ vị mặn ngọt chua cay, một rổ rau thơm và một ít …

Related Posts

Top 20+ Top 10 món ăn vua đầu bếp tốt nhất, đừng bỏ qua

Top 20+ Top 10 món ăn vua đầu bếp tốt nhất, đừng bỏ qua

Qua bài viết này tonghop369.com xin chia sẻ với các bạn thông tin và kiến thức về Top 10 món ăn vua đầu bếp hay nhất và đầy đủ nhất

Top 25 Top 10 cửa hàng phở ở hà nội hay nhất, đừng bỏ lỡ

Top 25 Top 10 cửa hàng phở ở hà nội hay nhất, đừng bỏ lỡ

Trong bài viết này chúng tôi sẽ giúp các bạn tìm hiểu thông tin và kiến thức về Top 10 cửa hàng phở ở hà nội hay nhất và đầy đủ nhất

Top 19 cách làm chả cuốn ngon hay nhất hiện nay

Top 19 cách làm chả cuốn ngon hay nhất hiện nay

Trong bài viết này chúng tôi sẽ giúp các bạn tìm hiểu thông tin và kiến thức về cách làm chả cuốn ngon hot nhất hiện nay được bình chọn bởi người dùng

Top 10+ Nhà hàng nón lá hay nhất hiện nay

Top 10+ Nhà hàng nón lá hay nhất hiện nay

Duới đây là các thông tin và kiến thức về Nhà hàng nón lá hay nhất và đầy đủ nhất

Tổng hợp 20+ Súp lươn nghệ an hot nhất, đừng bỏ lỡ

Tổng hợp 20+ Súp lươn nghệ an hot nhất, đừng bỏ lỡ

Trong bài viết này chúng tôi sẽ giúp các bạn tìm hiểu thông tin và kiến thức về Súp lươn nghệ an hay nhất và đầy đủ nhất

Tổng hợp 19 Cách làm phở Nam Định tốt nhất

Tổng hợp 19 Cách làm phở Nam Định tốt nhất

Dưới đây là danh sách Cách làm phở Nam Định hay nhất và đầy đủ nhất